Ik ben een grote fan van Jamie Oliver. Ik vind zijn televisieprogramma’s en kookboeken fantastisch. Ik was dan ook erg blij dat ik werd uitgenodigd voor de allereerste Meet and Taste van Jamie Magazine, hier in Amsterdam bij restaurant Fifteen. Tijdens de Meet and Taste maakten we kennis met het team achter Jamie Magazine, de nieuwe chef van Fifteen John Gebuis en de winnaar van “Heel Holland Bakt” Rutger van den Broek.
We werden verwend met een aantal recepten uit het nieuwe Jamie Magazine nummer dat nu in de winkels ligt. Chef John Gebuis schotelde ons de spinazietaart (blz 32), de rijkgevulde lentesalade met gemarineerde makreel (blz 62), de crémesoep van meiknol met postelein & hazelnoten (blz 64) en als laatste de aardappelkussentjes met jonge prei, radijs en Bleu d’Alkmaar (p. 64) voor. Vooral de crémesoep en het laatste gerecht vond ik echt verrukkelijk. En hoe leuk om een blauwe kaas uit Nederland te proeven? Dit gerecht ga ik zo snel mogelijk thuis maken. Tip: een aantal gerechten staan op de menukaart van Fifteen. Hoef je niet eens zelf te koken!
Tijdens het proeven kregen we een bakdemo van Rutger van recepten uit zijn kookboek “Rutger Bakt”. Allereerst ging hij aan de slag met een overheerlijke aardbeienslof en daarna maakte hij ook nog chocolat chip cookies voor ons.
Mmmmm, we zijn behoorlijk in de watten gelegd door het hele team van Jamie Magazine. En dan heb ik het nog niet eens over de giga goodiebag die we kregen!
Wil jij ook kans maken op een volgende Meet and Taste van Jamie Magazine? Neem dan snel een abonnement op het tijdschrift en blijf op de hoogte van alle heerlijke recepten en leuke dingen die Jamie Magazine organiseert.
Bedankt Jamie Magazine voor de Meet and Taste! En nu allemaal rennen naar de winkel voor het nieuwste nummer van Jamie Magazine…
Fifteen – Jollemanhof 9 – website
