Jeetje wat een gezellige drukke week was het vorige week! Ik had namelijk ook nog een tasting van Villa Massa in Restaurant Mazzo georganiseerd door MaisonPR. Onder het genot van lekkere Italiaanse lekkernijen van Mazzo kregen we uitleg over de Villa Massa Limoncello.
De bekende citroenlikeur van Villa Massa komt uit het Sorrento gebied en wordt gemaakt van de beste citroenen die er zijn. De limoncello wordt sinds 1890 bereid volgens een geheim familierecept.
Je hoort limoncello eigenlijk puur en ijskoud uit de vriezer te drinken. Tijdens de tasting kon je ook zien en proeven dat je meer met limoncello kan doen dan je denkt. Denk bijvoorbeeld aan een cocktail of als ingrediënt bij het koken (mmm bij een oester bijvoorbeeld). We begonnen de tasting met een cocktail van Villa Massa Limoncello met prosecco (recept zie hieronder) en we eindigden met een tiramisu met limoncello. Jummie!
Hieronder het recept voor een hele leuke en lekkere cocktail tijdens kerst en/of oud & nieuw. Helaas is de fles die ik kreeg alweer op! Dat wordt dus weer een tripje naar de winkel…
Villa Massa Generossa (1 glas)
Vul een longdrink of groot wijnglas met veel ijs. Schenk 3,5 cl Villa Massa in het glas. Vul het glas op met Prosecco/Cava/Champagne tot 1 cm onder de rand. Roer de mix door met een lepel. Garneer met een citroenpartje of citroenzest. Tip van de bartender: garneer extra met verse munttop.
Bron: http://www.villamassa.nl/proeven/villa-massa-generossa/
