Ik was jullie bijna vergeten te vertellen over mijn perslunch met chef Robert Kranenborg die het Geheim van Gouda onthulde. Frankrijk heeft champagne, België heeft Ardennerham en Italië heeft Aceto Balsamico. Stuk voor stuk producten waar die landen trots op kunnen zijn. Sinds kort heeft Nederland ook een product om trots te zijn, namelijk onze eigen Gouda Holland Kaas. De Gouda Holland Kaas wordt vanaf nu beschermd met een kwaliteitskeurmerk, de Beschermde Geografische Aanduiding (BGA).

Het was heel interessant om te zien hoe Europees culinair erfgoed ontstaat en wat het kwaliteitskeurmerk voor deze producten betekent. Ik ben er wel trots op dat wij nu het Europees keurmerk voor Gouda Holland Kaas hebben. Gouda Holland kaas mag alleen nog maar gemaakt worden van Nederlandse melk van Nederlandse koeien én wordt de kaas op Nederlandse grond natuurgerijpt. Mooier kan toch niet?

20140616-135536-50136192.jpg20140616-135117-49877463.jpg
20140616-135536-50136989.jpg20140616-135538-50138091.jpg

Tijdens een heerlijke perslunch bij het prachtige Rijk van de Keizer werden we door Robert Kranenborg getrakteerd op het stukje Nederlands culinair erfgoed, de Gouda Holland Kaas.

20140616-135036-49836650.jpg20140616-135535-50135185.jpg
20140616-135036-49836983.jpg20140616-135535-50135662.jpg