Altijd een feest om uitgenodigd te worden voor een persevent en al helemaal als het een 8-gangenlunch betreft. Op de opening van Ku Kitchen & Bar afgelopen februari had ik samen met mijn broertje al een en ander geproefd. Ik was dan ook erg benieuwd naar de rest van het menu. Ku Kitchen & Bar heeft een Aziatisch georiënteerde keuken. En laat dat nou net één van mijn lievelingskeukens zijn.
Bij binnekomst kregen we een mocktail met vers fruit. En even op de foto met Kelly (Goodfoodlove) en Vanessa (Culinessa). Daarna kroop ik samen met zo’n 20 andere foodies aan een lange, prachtig gedekte tafel om ons door de chef met lekkernijen te laten verwennen. We trapten de lunch af met een bakje Edamame boontjes. Mmm, ik ben gek op deze gezonde snack. Daarna kregen we een kommetje dashi. Dashi is een krachtige Japanse bouillon, met een hele fijne en pure smaak.
Toen volgde een “small spicy shrimp salad” met een kimchi (dat zijn gefermenteerde groenten, klinkt smerig maar is owh zo goddelijk) dressing. Mmm, dit was meteen al één van mijn favorieten. De smaken pasten zo ontzettend goed bij elkaar. Nomnomnom! Op naar de vierde gang: een duck’n roll. Een rijstwrap gevuld met sla en eend met hoisin saus.
Ondertussen kregen we uitleg over de saké en werd er voor ons neus een sakerinha geshaked. Onder het genot van de Shakerinha begonnen we aan een selectie van sushi. Ik vond de “thin beef sushi” het lekkerst en weer eens wat anders dan de standaard sushi.
Daarna kregen we denk ik wel het lievelingsgerecht van de hele groep: de King KU burger. Wow, wagyu burger met kool, Japanse mayonaise (mmm) & chips van lotuswortel. Ik kan niks anders zeggen dan dat de King Ku burger absoluut ook bij mij op nummer 1 staat. Nog een pluspunt van Ku Kitchen is dat er wordt gebbqt op een Green Egg. Owh, ik droom van deze groene vriend.
Als laatste kregen we “fresh walnut mochi” en groene thee met Aziatische friandises om de lunch af te sluiten.
Het was een zeer geslaagde en smakelijke lunch. Ku Kitchen & Bar heeft trouwens tevens een take out menu. Alleen al voor de King Ku burger en de top cocktails kom ik hier snel weer terug.
Bedankt Ku Kitchen & Bar, Bernou en Claire voor de uitnodiging!
Ku Kitchen & Bar – Utrechtsestraat 114 – Facebook
Ooo Nice!!, dat ziet er wel heel goed uit!! Ga hem onthouden voor een volgend bezoekje!
Jaaa moet je doen!! Tot snel xx