Wow, wat is het jaar 2014 snel gegaan! Natuurlijk heb ik dit vaker aan het einde van een jaar gedacht, maar dit jaar is wel echt als een soort orkaan voorbij gevlogen. Ik sprong in het diepe en verliet de advocatuur voor een avontuur in de foodiewereld. The Lion Kitchen werd officieel een bedrijf en The Lion For Rent draait overuren. Van elke dag in de wetboeken naar elke dag in de keuken. Van catering naar het ontwikkelen van recepten tot foodfotografie. Ik kan mijn geluk niet op! Bij deze wil ik jullie dan ook heel graag bedanken voor alle steun en het volgen van The Lion Kitchen. Het motto: the only way is up blijft eveneens in 2015 gelden.

Een aantal dingen gaan we vanaf morgen even net iets anders doen. Van meerdere kanten heb ik veel vragen of opmerkingen gekregen over The Lion Kitchen en deze heb ik geprobeerd te verwerken in een aantal nieuwe topics. Elke maandag komt er in het nieuwe jaar een “Easy Monday”, met een niet te ingewikkeld recept waarbij zo weinig mogelijk ingredi├źnten worden gebruikt. The Lion Cheats verschuift naar de zaterdag, zodat jullie meer tijd hebben om alle producten in te slaan. Er zullen meer video’s online komen en voor Jamie Magazine ga ik terug naar de “basics” van het koken. Kortom, genoeg nieuwe ontwikkelingen. Mochten jullie nog meer wensen hebben dan hoor ik die uiteraard graag.

Voor nu wens ik jullie allemaal een fantastisch uiteinde en ik kan niet wachten op het nieuwe jaar!