Varkenshaassaté
Naast Indische ballen heeft mijn moeder nog een specialiteit en dat is saté van varkenshaas. Geen verjaardag was compleet zonder stapels saté. Zelf eet ik weinig varkensvlees, op… Read More »
Easy Mondays – Salade Caprese
Bijna ga ik met vakantie. Hetgeen bij mij betekent dat ik in gedachten al met mijn bips op het strand lig, in plaats van de puntjes op de… Read More »
Pittige kip met chorizo- sperziebonensla
Het is deze week feest op The Lion Kitchen. Afgelopen dinsdag was het namelijk precies 2 jaar geleden dat ik mijn eerste recept online plaatste. Als de dag… Read More »
Griekse kipspiezen
In principe ben ik tegen weersvoorspellingen. De hele heisa rondom Piet Paulusma heb ik nooit begrepen en ik zap standaard weg als het weerjournaal begint. De reden daarachter… Read More »
Panzanella
Mijn vriend heeft tegenwoordig een nieuwe hobby en dat is klussen. Nu heb ik het geluk dat hij daar (thank god) een gave voor heeft, zodat een brief… Read More »
Kalkoenschnitzel
Vaak wordt gedacht dat een schnitzel iets Oostenrijks is, maar niets is minder waar. De schnitzel komt oorspronkelijk uit Italië en dan specifiek uit Milaan. Het grote verschil… Read More »
Easy Mondays – Pappadum met zalm
Dat pappadums normaal gesproken thuis horen in de Indiase keuken weet ik. Dat ze eigenlijk voor meerdere doeleinden gebruikt kunnen worden ondervond ik laatst. Tijdens het preview dinner… Read More »
The Lion Cheats – The Asian Chicky
De “one trick pony” restaurants, denk aan Van ’t Spit, The Butcher of The Fat Dog, zijn razend populair. Heel gek vind ik het niet, waarom moeilijk doen… Read More »
Broccolipannenkoekjes
Gisteren was ik een dag aan het werk in het recent geopende INK hotel aan de Nieuwezijds Voorburgwal. En dan bevind ik mij om precies te zijn in de… Read More »
